荆楚网（楚天金报）近来，朋友引荐万松园路一家阿里郎韩国料理店的手撕狗肉和狗肉汤做得很好吃，所以好吃佬也去尝了尝。

  据店家介绍，狗肉在韩国很盛行，且狗肉蛋白质高，养分丰厚，有提神补气的成效。

  听说这两道菜的制造流程与工艺并不杂乱，手撕狗肉只需把新鲜狗肉煮熟，在此过程中参加料酒、黄豆去腥即可，这道菜的重点是其所需的蘸酱，店家说这种酱是用狗肉炼出来的肥油，和辣椒、葱、姜、蒜以及韩国调料分配而成。而狗肉汤则是用韩国树芝粉等香料参加狗肉以及豆腐、蕨菜、小白菜等烹制而成，为了保温店家更是用石锅盛汤。

  好吃佬将手撕狗肉蘸上酱，尝了一口，只觉得狗肉油香浑厚，肉质细嫩滑爽。而狗肉汤的汤汁酱香浓郁，咸鲜微辣，狗肉松绵滑软，店家说将手撕狗肉在狗肉汤里浸泡顷刻再吃更是别有一番风味。