1、先预备的是食用盐,预备30克食盐,50克白糖,白糖要分红两部分,一部分30克,一部分20克。接着预备适量的香叶,八角,30克豆豉,3000毫升开水。最终再预备50克面粉和500毫升清水就可以了。接下来我们就能开端克己酱油的制作了。2、要把预备好的30克白糖和30克食盐放在盘中,它们两个不要混合在一起。放好白糖和食盐之后我们再取出一个盘子,向盘中放入香叶,八角和豆豉,悉数放好之后我们接下来就开端起锅。将锅放在炉灶上面,要保证锅中没有水。假如有水的话,要先将水分蒸干。
1、先预备的是食用盐,预备30克食盐,50克白糖,白糖要分红两部分,一部分30克,一部分20克。接着预备适量的香叶,八角,30克豆豉,3000毫升开水。最终再预备50克面粉和500毫升清水就可以了。接下来我们就能开端克己酱油的制作了。2、要把预备好的30克白糖和30克食盐放在盘中,它们两个不要混合在一起。放好白糖和食盐之后我们再取出一个盘子,向盘中放入香叶,八角和豆豉,悉数放好之后我们接下来就开端起锅。将锅放在炉灶上面,要保证锅中没有水。假如有水的话,要先将水分蒸干。
1、先预备的是食用盐,预备30克食盐,50克白糖,白糖要分红两部分,一部分30克,一部分20克。接着预备适量的香叶,八角,30克豆豉,3000毫升开水。最终再预备50克面粉和500毫升清水就可以了。接下来我们就能开端克己酱油的制作了。
2、要把预备好的30克白糖和30克食盐放在盘中,它们两个不要混合在一起。放好白糖和食盐之后我们再取出一个盘子,向盘中放入香叶,八角和豆豉,悉数放好之后我们接下来就开端起锅。将锅放在炉灶上面,要保证锅中没有水。假如有水的话,要先将水分蒸干。
3、将预备好的30克食盐倒入到锅中,开大火翻炒至微黄,比及食用盐炒好之后我们将火关掉,然后把白糖倒入到锅中。使用锅中残留的余温把白糖炒到消融。白糖消融之后我们开小火持续翻炒,在这里必定要注意火候不能太大,不然会将白糖炒糊,这样就不好吃了。
4、一向炒到白糖和食盐变为褐红色的时分就可以了,这样一个时间段把我们预备好的3000毫升开水悉数倒入到锅中,然后用铲子搅动一下,把盐糖液和开水搅至彻底交融在一起。
5、将它们悉数拌和交融之后再用大火煮一分钟。一分钟今后将我们预备好的香叶,八角和豆豉悉数参加到锅中,然后将它们充沛均匀拌和,搅匀之后持续熬煮。为了中和水中的咸味,我们需要将剩余的20克白糖悉数参加到锅中,然后均匀拌和,让白糖消融开。
6、参加白糖之后我们盖上盖子,用小火煮5分钟。碗中放入预备好的50克面粉,倒入500毫升清水,将它们均匀拌和。5分钟后我们将面粉水悉数倒入到锅中,用铲子推进一下,参加面粉水做出来的酱油口感更浑厚,然后开大火煮10分钟左右。10分钟今后将大料捞出来,然后关火等彻底放凉今后倒入无水无油的罐子中保存即可。
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1、先预备的是食用盐,预备30克食盐,50克白糖,白糖要分红两部分,一部分30克,一部分20克。接着预备适量的香叶,八角,30克豆豉,3000毫升开水。最终再预备50克面粉和500毫升清水就可以了。接下来我们就能开端克己酱油的制作了。2、要把预备好的30克白糖和30克食盐放在盘中,它们两个不要混合在一起。放好白糖和食盐之后我们再取出一个盘子,向盘中放入香叶,八角和豆豉,悉数放好之后我们接下来就开端起锅。将锅放在炉灶上面,要保证锅中没有水。假如有水的话,要先将水分蒸干。
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