在调味品职业，哪个品牌的酱油是商超导购员心目中的NO1？近来，某出资的人对很多大型商超的零增加酱油的终端零售状况做走访调查，成果显现，在北京和上海 8 个城区共 20 家大型商超售卖的很多品牌产品中，导购员引荐最多的酱油是千禾零增加酱油。这一成果也显现，千禾零增加酱油已经在商场上树立了杰出的口碑，健康、安全的标签家喻户晓。
酱油、食醋等调味品是日常生活必需品，其职业开展有着非常显着的特色，例如，商场规模大，消费频次高，根本不存在周期性差异，也根本不受进出口以及宏观经济影响。近年来，跟着社会继续不断的开展，收入水平继续提高，消费日益晋级，再加上新冠疫情带来健康消费理念觉悟，调味品职业的消费量和质量需求也有明显提高，职业总规模稳步增长，集中度不断提高。
在这样的职业开展的新趋势下，千禾味业及时捉住机会，活跃创始了更安全、更健康、更甘旨的零增加酱油新品类。零增加系列新产品不增加味精、色素和防腐剂，精选非转基因黄豆、小麦等优质质料，再加上源自岷山的甜美纯洁之水，保证酱油安全、甘旨、有营养。
除了敏锐地捉住职业开展机会，千禾味业也在本身产品力上狠下苦功夫，力求以匠心精力全力打造高质量产品。
为此，在工艺上，千禾选用高盐稀态恒温密闭发酵工艺，在酿制过程中强化中心微生物菌群，使用中心酿制工艺精准地调理酱醪中氧气、温度等理化目标，从而改进酿制微生境，让酱醪中微生物菌群结构合理排布，以此来完成酱油中氨基酸、醇类、酯类、酚类、吡嗪类等产品的完美交融，天然生成风味和营养物质。
一起，千禾味业精心引进国际国内一流的设备，并约请国内外顶尖专家团队和一流设备供货商参加规划研制，在古法技艺的基础上，结合高端配备，科学复原酱油“春曲、夏酱、秋油”的古法酿制工艺，成果千禾酱油的高质量。
品牌的打造，是一条永无止境的探究之路。2021年，千禾味业还将全新再发力，活跃强化品牌符号的影响力，并在渠道上增强对商场开展的新趋势的前瞻性考虑和布局，活跃探究社区店等新模式、新业态、新场景的遍及使用，争夺再上开展新台阶。