早在2020年，韩国就已经吃不到大白菜了。韩国进口的白菜大部分来自中国。到今年2023年，韩国白菜99%的泡菜都将来自中国，韩国民众纷纷高呼泡菜危机到来。
泡菜作为享誉东北亚的特产，一直与韩国人民的生活息息相关。一日三餐必不可少的泡菜，大白菜却供不应求，自然会造成民众紧张。
就在去年，韩国一棵白菜的价格涨到了62元。韩国人惊呼买不起。这么贵的白菜价格涨了10倍。往日的白菜价格已经没有回升了。
如今，中国山东生产的大白菜已出口并占领了朝鲜地区。韩国泡菜全部出口到中国。现在韩国各大餐厅和超市的泡菜都是由大白菜制成的。韩国民众表示，作为泡菜从业者，他们用的都是大白菜，这让他们感觉很不舒服。
但没有办法解决这一个问题。中国经济对韩国民众的生活产生了巨大影响。没有中国产品，他们的生活就困难。事实上，造成这样的一种情况的原因是农产品上游产业链出现了问题。 。
从韩国来看，根据韩国统计局公布的统计数据，截至2023年1月，韩国统计的总人口约为51,430,018人。韩国耕地总面积为183.56万公顷，仅占全国国土面积的18.34%，是世界人均耕地面积的18.34%。最小的国家之一！与此同时，韩国农业机械化的发展还没完成。大多数农民使用普通拖拉机，生产效率较低。因此，韩国农产品很难自给自足，大部分依赖从中国进口！
韩国耕地面积小，农业资源匮乏。随着近两年韩国天气的影响，市场上的白菜供应超过需求。这个曾经是泡菜大国的国家现在已无蔬菜可以腌制了。对这种情况，您认为人们应该恐慌吗？
韩国泡菜危机的背后，其实是被隔海相望的中国山东青岛一座城市拯救的。在青岛平度仁照镇，他们针对韩国人一日三餐必不可少的泡菜，对泡菜进行了管制。仁照镇的生命线毛钱一粒猫科动物的数量猛地增加了十倍，并出口到韩国。这种需求使得当地的卷心菜种植者蒸蒸日上。山东仁照镇已形成完整完整的成熟产业链。
从大白菜到泡菜，这些都是韩国人一日三餐的必备佐料，并已成功融入韩国人的日常饮食中。仁照镇的泡菜制作者根据韩国不一样的地区的饮食上的习惯，开发了不同的酱料配方。这使得出口到韩国的泡菜价格实惠公道，味道正宗，也让原本坚持“个体体土”的韩国人难以辨别。看看你在餐厅吃的泡菜是来自你自己的国家还是来自中国。
没想到，韩国政府高度关注泡菜事件后，仁照泡菜在国际上获得了惊人的声誉，成为无可争议的中国泡菜最强城。 “韩国泡菜，中国制造”一点也不夸张。在这种供大于求的情况下，大白菜的价格只能上涨。