在这样的隆冬时节，晴朗好气候甚是可贵。有时间无妨把冬季的衣物翻出来晒晒。除了晒晒衣物，还能够晒点吃的。俗话说，秋风起，食腊味。近来，记者在龙港街头巷尾看到，不少人家的阳台或窗前挂晒着许多的酱油肉。尽管，现在的商场有许多腊味能够再一次进行挑选，但仍是有不少市民喜爱自己制造酱油肉。
“自己做的酱油肉，选材好又卫生，吃得定心！”市民郑大娘和记者说，现在正是晒酱油肉的好时节，有枯燥的北风和足够的阳光，晒出来的酱油肉才会好吃。而这个星期的气候就很适合。“制造酱油肉，选料除了上好的五花肉，还要用酱油、白糖、白酒、桂皮、茴香、八角制造调料。将五花肉放在调猜中均匀腌制一天后，就能够挂在太阳底下晒了，干硬程度自已手捏下到有点捏不动就好。一般暴晒一个星期够了。”郑大娘说。喜爱吃酱油肉的市民们能够抓紧时间晒晒了。