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过油肉的制造过程 过油肉怎样制造

时间: 2024-01-29 03:27:40 |   作者; 杏彩体育官网app下载ios

       

  1、将木耳提早泡发半小时,将肉切成薄片放入碗中,参加鸡蛋、胡椒粉、淀粉等均匀拌和腌制半小时。

  2、在碗中参加鸡粉、淀粉、老抽拌和均匀,起锅烧油,油温五成热时放入肉,炸至变白捞出。

  3、另起锅烧油,放入葱、蒜爆香,然后倒入木耳翻炒2-3分钟,参加料酒、盐、陈醋等,再倒入肉,放入调好的淀粉翻炒均匀即可。

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