(领会。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。大篆从酉,从皿,爿声。转义用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
又如黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。适当于今之酱油)
(领会。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。大篆从酉,从皿,爿声。转义用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
又如黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。适当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食物 [paste;jam]。如果子酱;花生酱
用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
[soy sauce] 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉通过长时间发酵,再使之长时间浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
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酱的拼音是jiànɡ,酱字的部首是酉,酱的笔画数是13,更多关于酱字的解说、读音请检查页面概况。汉语字典东西有汉字及具体解说，集注音、拼音、笔画数、部外笔画、释义于一体，还支撑汉字、拼音、部首、笔画数等强壮的搜索方法、汉词释义。
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