明日正月初五，又称为“破五节”或“送穷日”，也是我国阴历新年期间的一个重要节日，民间撒播破五节来源和故事版别较多，一种说法源于人们对新一年美好生活的期盼和对旧年赤贫、不顺的离别。明日“破五”，“破五节”做2事，吃2样，忌1事，遵照传统接福纳财！

  正月初五这天，人们会进行大扫除，将废物从家里扫到外面，标志着驱逐赤贫和倒霉，也有些当地经过放鞭炮“赶穷鬼”，初五放鞭炮要从房子里面向屋外头放，一边放，一边往门外走，把家里一些不吉利的东西都炸出去，让它们远离家人，把智穷、学穷、文穷、命穷、交穷五种穷鬼都崩走。

  正月初五“迎财神”是汉族民间广泛盛行的一种传统习俗，反映了人们遍及期望辞旧迎新，送走旧日赤贫困苦，迎候新一年的美好生活的传统心思。古人以为，正月初五这天为“财神生日”，许多当地会在这天祭财神，民间传说财神，即祭户神、灶神、土神、门神、行神五路神，皆可得财，正月初五零时零分，人们会打开大门和窗户，燃香放鞭炮，点焰火，向财神表明欢迎。

  正月初五这天，北方传统食俗是吃饺子，一方面北方过节传统吃饺子，另一方面包饺子还有个说法叫“捏小人嘴”，由于包饺子时，要用手捏，传说捏住小人嘴，可以躲避周围毁谤，一同吃饺子还承载着人们期盼吉利、美好的涵义。

  资料：面粉400克，肉馅适量，葱末，姜末，盐少量，酱油少量，花生油适量。

  做法：茴香菜洗洁净，切成碎末，肉馅中参加酱油、盐、葱末、姜末、花生油，充沛拌匀，再参加切碎的茴香末，用筷子充沛拌匀，饺子馅就调好了。面粉加适量清水均匀拌和，揉成软硬适中面团，静置揉匀，揪成小剂子按扁，擀成薄薄的饺子皮，拿一个饺子皮，包入适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，悉数包完放到盖帘上，锅里放入清水烧开，把饺子放入，用勺子悄悄推进饺子，防止沾到锅底，盖上盖子大火煮开，撒少量冷水，持续盖上盖子煮大约3分钟，饺子熟透捞出即可。

  年糕也是正月初五“破五节”常见的传统食物。正月初五吃年糕，涵义着“年年高升”，期望在新的一年里事业有成、步步高升。年糕还有“粘”的特性，标志着人们期望将好运和美好“粘”在身边，不让它们溜走。还有一些当地，人们会在年糕上放红枣、莲子等涵义吉利的食材，以添加其吉利之意。

  做法：黏黄米面放到盆里，加水和匀，把红枣放入，把和洽的黏米面和红枣一同拌捏在一同，把黄米面团揪成小块，拿起来用手和捏窝头似的，捏成形即可，把做好的年糕都放在油纸上，入蒸锅大约蒸20分钟，熟透拿出凉晾，吃不了的密封保存，随吃随取很便利。

  正月初五这天，民间传说以为各路神仙都会下凡巡查，因而，不宜随意串门，防止冲撞了神仙。正月初五也是“破五”的日子，人们以为这一天串门会带来倒霉，影响整年的运势。因而，最好防止在正月初五这一天串门，有工作可以终究靠电话、微信等现代化通讯方法与亲朋好友联络。

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