据统计，雷州现在现存有约2万只石狗，遍及2500多个村庄。石狗有“南边兵马俑”之称，因“石”制宜雕琢而成，独具特色，还能完美参加表情包套餐，笼统的、夸大的……包罗万象。
除了石狗，雷州吃辣椒也很“雷”。 其实，只吃轻轻辣的广东人，和辣椒有着不解之缘。
中山大学人类学学者曹雨在《我国食辣史》中剖析，广东是辣椒最早登陆我国的地址之一。
在雷州，走出了闻名辣椒酱品牌茂德公，“辣酱，仍是公的香”，有广东网友在社会化媒体上表明：“在辣椒界咱们也是响当当的！”
“北有老干妈，南有茂德公”，茂德公辣椒酱是南派辣椒酱的代表之一。在2023年十大辣椒酱品牌排行榜中，其品牌指数仅次于老干妈，位列第二。
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