西江都市报讯（记者 黄颖盈）印度飞饼、巴西烤肉、北海道海螺、蒙古肉串、朝鲜打糕、泰芒、新西兰羊排烧、老北京片皮鸭、西关牛杂、南京鸭血粉丝汤、扬州狮子头……光听姓名，是不是已经有许多美好的美食画面在你的脑海里闪现？汇三江甘旨，聚五湖宾朋，10月28日，“千年古郡 梧州滋味”美食嘉年华活动在梧州毅德国际博览城左边大街拉开帷幕。
步入活动现场，似乎走进了一座美食森林，人头攒动，人山人海，人们非常简单被出人意料的食物香味与烹饪者的热心呼喊打乱原定的节拍，只好随心肠畅享这场色香味齐全的美食盛宴。
以“万斤海鲜 千人同享”为主题的“海鲜大餐”可谓本次美食嘉年华的一大亮点，这不可是一场尝鲜的美食大餐，更是一场极具视觉上的冲击力的艺术大餐。只见十多种虾、蟹、贝类食物分门别类地围放在一个呈圆形的热盘上，美味跟着热腾腾的蒸汽在人群中充满开来。门客驻步围观的一起，在餐盘里随机自助搭配起心仪的海鲜美食，蘸着或酸或甜的特调酱汁，吃起来别有一番风味。
一些曾在《舌尖上的我国》露脸的当地美食，也来到了本次美食嘉年华活动现场与市民“碰头”。“均安蒸猪”便是这样一道经典粤菜，这道菜的食材是一头重约50公斤的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价比较贵重。以往人们只要在均安当地红白喜事宴席上，才有时机吃到这道名菜。而在当天的活动现场，有不少市民首先一享口福。“我曾在电视上看到过，所以在这里一见到就马上买来试试。”市民孙阿姨家住藤县塘步镇，这天早早地带着两个孩子搭车前来玩耍，现场活动内容很丰厚，她感到不虚此行。
现场100多个展位中，“老伯田螺”“超卓肥婆”“新式凉果”等梧州本地字号摊档，引来不少市民一尝了解的滋味。除此以外，赋有外国风情的美食也为本次美食嘉年华增添了一抹亮色。“巴西烤肉”摊点前播放着幽默的森巴音乐，烤肉在烤炉上“吱啦吱啦”地喷着香气，烹饪师傅一边跟从音乐摆舞，一边热心招待过往游客。只见一块又一块“印度飞饼”在烹饪师傅的手中利索熟练地被搓弄成形，缺乏三两下工夫就已蘸酱待售……驻步围观的门客纷繁掏出手机、照相机，记载一个又一个精彩的瞬间。
本次美食嘉年华构思多多，光是冰淇淋这样一款传统甜食，门客就能在现场找到生果冰淇淋、冒烟冰淇淋、油炸冰淇淋、“西班牙拉丁果”冰淇淋、鸡蛋仔冰淇淋、手艺蛋筒冰淇淋等多种口味；光是烧烤，也有“巴西烤肉”“加勒比海鱿鱼烧”“新西兰羊排烧”“大连香酥蟹”“烤鸟蛋”“芝士鲜虾棒”等多种挑选。
美食亮点不但在鲜，也在新。比方那会冒烟的冰淇淋，只见本来容颜一般的蓝莓汁、橙子汁、芒果汁、苹果汁等果汁，在浇上冰淇淋后就冒出了缕缕轻烟，看起来非常诱人。
“很风趣、很好玩，滋味尝起来也不错。”市民邓先生和宋女士在购买了冒烟冰淇淋后就拍照了小视频共享到微信朋友圈，不一会儿就获得了好几个“赞”，一些老友猎奇地诘问他们是在哪里“尝鲜”。邓先生是一名二十多岁的年轻人，他以为现在的美食节不再是单纯的吃吃喝喝，更重要的是能够让去参加了的门客有新的发现，感受到一些与平常不一样的特征。
本次美食嘉年华活动的策划方还特别预备了舞台扮演与灯火装点装修。10月28日至31日的每天晚上，别离有“原味岭南·星耀大梧州”“百年商埠·致敬老炮儿”“千年古郡·乐坛新势力”“生机梧州 ·摇滚狂欢夜”等主题音乐晚会逐个露脸，入夜后活动现场还将亮起彩灯，架起火树银花般的灯火拱桥，营建浪漫梦境的活动气氛。
此外，美食嘉年华活动还开通了多种扫码付出的快捷方式，每个摊点前都张贴有相应付出二维码，一起附有商家的营业执照与个人隐私信息，市民能够彻底定心消费。