我国酱油同欧洲的葡萄酒、乳酪相同，具有世界味觉共通的特点，都是通过微生物发酵产生甘旨，我国酱油作为我国的国宝，作为世界性的调味品，远景非常看好。而作为我国酿制酱油的佼佼者海天酱油历经三百年的开展已闻名遐迩。
海天酱油保证三百年质量如一。首先从保证源头用料的安全和高质量开端，树立专业的菌种培养中心，强化发酵菌种研讨，并建成我国面积最大的玻璃晒池群进行天然发酵，酿制出天然好酱油。
海天酱油为保证质量，对产品施行全程无触摸的无菌灌装。酱油灌装是影响调味质量的重要环节，海天的灌装出产线坐落在全封闭恒温恒湿环境内，由计算机系统控制，全程无人为因素污染。瓶子灭菌消毒、酱油灌装、瓶体封盖的整一个完好的进程都是在全封闭的无菌灌装空间内完结。瓶子通过洁净热水清洗、洁净蒸汽灭菌、洁净空气吹干三道“关口”，瓶盖通过负离子除尘、紫外线灭菌两道程序后酱油才干进入该空间。酱油在进入灌装空间前则通过巴氏灭菌和超细过滤两层灭菌工序。据丈量，海天酱油灌装空间的洁净程度已达10万级规范，堪与药品职业的洁净规范比美。
不仅是对产品灌装时质量的把控，更是拟定了流转入市后履行严厉的留样调查准则。海天在每一批产品进入流转前都严厉履行世界通用的产品留样准则。海天公司专业查验人员不定期地对留样产品做检测和盯梢，调查产品是不是产生显着的改变，质量是不是安稳。
而且作为高质量的调味品企业，海天酱油在每一个环节和出产过程，要求每一位职工对产质量量履行全面、全程、全员的保证体系，得以构成独步商场的质量优势。
为实践良知企业的责任感，海天酱油对在商场中流转的产品施行同步监控，然后保证商场出售产品的质量安稳，质量安全，让每一位顾客吃得安全、定心。