近来，姑苏区人社局联合姑苏区白洋湾大街南山社区展开“手艺凉粉DIY”，残疾人、退休居民、废物分类志愿者、退伍军人一同参加了进来。
下午，居民们早早就来到社区活动室，和工作人员一同准备活动资料。美食达人王金秋说道：“自己制造凉粉不但吃着定心，做起来也不费事。豌豆淀粉加上等量的水均匀拌和，在锅里参加五碗水，比及水烧开，将拌和好的豌豆粉倒入锅中，不停地拌和，煮到锅中冒大泡这种状况就行了，将液体倒出来晾凉，2个小时后凉粉就根本成型了。至于拌凉粉的酱料，能够随各人口味来。”居民们大多数喜爱酸辣口味的，只见王金秋将蒜泥、盐、酱油、陈醋、花椒、香油、白糖等放入碗中，最终加上一点辣椒油，通过拌和，一碗香馥馥的调料汁就完成了。在我们的耐性等候后，凉粉成型了，我们用刮刀刮出长条状，加上调料，一碗清凉可口的凉粉，通过我们的齐心协力完美的呈现在我们的面前。我们津津乐道品味着自己亲手制造的美食，脸上洋溢着美好的笑脸，彼此称誉，局面一片欢喜调和。