提到印尼美食，不得已提印尼炒饭，印尼炒饭与巴东饭齐名，同为印尼国家级的美食，也是印尼美食的代名词。
到印尼人家中体验生活，炒饭几乎是粗茶淡饭，无论是早饭、午饭仍是晚饭，炒饭都常常会出现在印尼人的餐桌上。正宗的印尼炒饭用的当然是印尼当地大米，由于炒后色彩较深，米粒粘性大，这样吃起来香香甜甜的，但却不黏糊，很有嚼头。炒饭用的酱油不同于我国的一般酱油，而是要求用黑豆变成的甜酱油。别的，印尼炒饭运用了印尼特征的调味料，除了一些香料之外，大部分也运用秘制辣椒酱，甜甜的酱油再配上又香又辣的秘制辣椒酱，口味很共同。
以下为我们介绍印尼雅加达的网红羊肉炒饭街边摊。尽管看起来是一个很不起眼的街边摊，但你要知道，世界各国的媒体都争相报导过他们的羊肉炒饭。饭是在一个超级大的锅炒出来的，能够一起满意几百个人的需求。