在所有调味酱料的国际里,品类口味不乏其人,其间自带肉粒的牛肉酱成为万众瞩目,口感最是酱香撩人。罗家酱牛肉酱凭仗其独有的风味,常常占有饭餐“魂灵伴侣”的“头条”。鲜香无比,养分颇丰,纯手艺无增加,成为其特有的产品标签。依托非物质文明传承的制酱技艺,注定孤芳自赏。

  广州心梦食物有限公司成立于2021年,是一家集开发、加工、出售为一体的归纳型企业。罗家酱是公司旗下的一个中式酱料品牌,主要是做酱料、调味料、传承手艺艺熟食手艺制造出产。近年来,在罗家酱品牌不断的开辟与立异下,部分效果已成功请求知识产权和注册商标,牛肉酱系列新产品先后被各大传媒节目评为优质引荐产品。产品广销全国各大城市,成为送亲访友的奉送佳品。

  公司具有现代化的食物出产基地,以传统美食工艺结合现代食物出产技术,严格执行国家食物安全质量安全原则标准。作为国家3A级诚信企业,罗家酱一直秉承着“优质、立异、健康、时髦”的运营理念,坚持“传承百年酱品精华、宏扬华夏美食文明”的企业任务,不断搜集全国非遗手艺艺食物,以传达中华美食为己任,致力于打造我国非遗传承酱料民族品牌。

  罗家酱结合商场及群众购买需求及本身长处,在牛肉酱配方研制、外观规划等方面做大力投入。在非遗传承工艺的制酱基础上,通过重复实验比照,选用现代化的罐装、真空封口、高温灭菌等自动化设备,并坚持当日订单当日出产发货的理念,最大极限地确保了酱料的口感鲜度,食物卫生与安全运送。终究以共同的鲜香口味、新鲜的食材酱料、优胜的性价比以及个性化的包装规划,深受广阔门客的好评和回购。

  作为一瓶能进入“非遗”名录的牛肉酱,罗家酱在选材上精雕细镂。选用天然牧场牧养的黄牛后大腿肉,修去过多脂肪和杂质,取用其精华,作为制造牛肉酱的主料。选用祖传卤制秘方,小锅熬制,并运用一流的加工、卤制、消毒、包装设备精美而成,形成了“色泽华润、肉质新鲜、回味漫长”的特征口感。一起坚持传统调味、手艺制造,不增加味精、不运用色素、不运用增加剂,在坚持传统原味的一起,真实成为生态绿色健康食物。

  罗家酱携带着我国传统酱料的前史印记,凭仗着杰出的质料优势和共同的民间制酱工艺,比较完整地将我国传统制酱工艺与文明活态传承至今。这种传统的纯手艺制酱技艺是中华文明的重要部分,也是宝贵的非物质文明遗产,是现代工艺永久无法到达的质量和口感。

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