【食用办法】荠菜吃法多样，荤素烹调皆装点餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子汤等，都使人感到幽香可口，风味共同。主张仍是不要加蒜、姜、料酒来调味，避免损坏荠菜自身的幽香味。

  【吃的办法】腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的成效。蒲公英的根能够炒制做茶。蒲公英的花能够做酒。蒲公英的叶子可生吃，也可用沸水焯后凉拌，滋味共同。蒲公英炒肉丝也是很甘旨的一道家常菜。

  【食用办法】鲜菜择洗洁净，蘸酱、做汤、做馅或炒食都很甘旨。腌制成酱菜或咸菜，可保存更久，滋味非常鲜美。也可用做调味。

  【食用办法】可做馅、可炒食、可煲汤、可做蘸酱菜、凉拌菜、包饭菜、挂面粉炸后食用，也可做成汤。

  【食用办法】刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用办法多样，能够生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。

  【食用办法】每年春季采摘，鲜食时需先将猴腿用开水烫过，也可加盐渍或晒成干菜。

  【食用办法】麦苗拳卷状，绿色，形似猫爪。用沸水焯一下，换清水浸泡一夜，炒食等食用法。

  留意：野菜虽好吃，小编想要提示警醒咱们，莫容易采摘及食用自己不了解的野菜，避免食用野菜中毒！