一、传统手艺酱油分为许多品种,有的手艺酱油是归于酿造365天,周期比较长,质量比较好。
二、有的传统酱油没有酿造365天,只是在较长的周期傍边发酵,滋味不错,可是不行浓郁。
酱油制造传统办法更好,有经历的酱油制造厂家,职工许多都是村子里头有做酱油经历的人,我们对酱油现已很了解。坚持用陶瓷酱缸来制造酱油滋味很好,色泽很鲜。
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